Bali Telur Kuah Santan (ala Anak Kos)
Resepnya terjangkau banget bagi anak-anak kos yang seringkali
kehabisan dana hihi. Bisa makan enak tanpa harus pergi ke restoran
mahal, cukup dengan merogoh kocek di bawah 10k. Kalo aku sama temenku, menu ini bisa jadi lauk sehari 3 kali makan. Gini caranya (bumbu seadanya hehe);
Bumbu (dihaluskan): 5 (sesuai selera) cabe rawit, 2 atau 3 cabe merah, 4
bawang merah, 2 bawang putih, 1 tomat kecil, 1 sdt trasi, ketumbar
secukupnya, 1 kemiri, garam dan gula pasir secukupnya.
Bahan (lain): 2 telur (digoreng ceplok), geprek 1 sereh dan laos, daun jeruk iris tipis, 1/2 sdt
asam jawa, 1 sdt gula jawa iris tipis, 3 daun salam, 1/2 gelas santan
kara
Cara: haluskan bumbu (dihaluskan), setelah halus, tumis bumbu yang
sudah dihaluskan kemudian masukkan bumbu (lain). Setelah harum, masukkan
telur yang sudah diceplok. Kemudian, tuangkan santan kara. Lalu cicipi,
apa saja yang menurut kalian masih kurang.
Selamat mencoba ;)
Comments
Post a Comment